A Chilidise 2017-ben indult néhány tő chilipaprikával. Ma tizenhét termék, huszonhét érem, és ugyanaz a kéz a folyamat mindkét végén.
Agrármérnök vagyok, a saját földemen termesztem a zöldséget és a gyümölcsöt, amiből a szószok készülnek. Az ötlet abból jött, hogy a megtermelt alapanyagot ne csak feldolgozzam, hanem olyan termékké alakítsam, amely értéket képvisel.
A kísérletezésből lett a termékpaletta: ma díjnyertes szószok, amelyek a magyar ízeket viszik tovább.
„Nekem nem elég, ha csíp. Íze is legyen. Olyan szószokat készítek, amiket én is szívesen eszek.”
Nagy Gergő, alapító
Nem félkész alapanyagot vásárolok és ízesítek. A folyamat a magnál kezdődik.
Gondosan válogatott magokkal kezdem, fajtánként külön.
A palántákat természetes körülmények között nevelem.
Teljes érésben, kézzel szedjük a legjobb paprikákat.
Kézzel főzöm, fűszerezem, dunsztolással tartósítom.
Minden üveg kézzel készül, címkézéssel és lezárással.
A versenyeken vakteszttel pontoznak, a zsűri nem tudja, melyik üveg kié.
Arany minősítés és védjegy a Roppant Jó Jalapenónak, 2025. BBQ kategória I. hely a Tébolynak, 2026.
Gyümölcs kategória I. hely a Pagonyjáróval, 2024. Két bronz a SzmoKingnak, 2023 és 2024.
BBQ kategória ezüstérem a SzmoKingnak, 2026.
Kilenc minősítés 2024 és 2026 között, ezüst és bronz fokozatokban.
A Díjnyertes hatos csomagban a hat legtöbbször elismert termékünk van együtt, ingyenes szállítással.
